鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤

鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤

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救命！这碗虾仁豆腐汤鲜到连喝三碗停不下来！精选黑虎虾，去头开背腌制去腥，搭配金黄煎豆腐，光是看着就馋哭！更绝的是用虾头熬出红亮虾油，加开水瞬间变成奶白浓汤，鲜度直接拉满！ 汤底灵魂全靠一勺9菇鲜点睛，混合糖与盐，菌菇的浓郁鲜香渗入每一口食材。娃娃菜清甜、蟹味菇滑嫩、木耳脆爽，再配上弹牙虾仁和吸饱汤汁的豆腐，最后撒上小米椒和蒜片提味。小火焖煮后，汤鲜味美，暖胃又过瘾，打工人快手菜、懒人减脂餐闭眼冲！

虾仁豆腐汤的用料

黑虎虾 10只 木耳 1把
蟹味菇 适量 豆腐 1块
娃娃菜 半颗 9菇鲜 3勺
糖 少许 盐 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
油 少许 大蒜 2瓣
小米辣 1个 葱花 少许

虾仁豆腐汤的做法

鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解1

步骤1

豆腐切块
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解2

步骤2

黑虎虾去虾头，开背，加料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅中琳一点油，将豆腐煎至两面金黄。
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解4

步骤4

虾仁煎熟
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解5

步骤5

到入虾头煎出虾油，倒入开水。
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解6

步骤6

滤出虾头，调料只放9菇鲜、糖和盐就好了，搅拌均匀。
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解7

步骤7

锅底放入娃娃菜、蟹味菇、木耳、煎好的豆腐、虾仁、小米椒大蒜片。
鲜掉眉毛！一锅封神的虾仁豆腐汤的做法图解8

步骤8

倒入料汁、虾头汤，盖盖焖煮3-5分钟，撒上葱花就好了。

虾仁豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 煎 香 蒜香味
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